LE FOLIOT

Posee un gran conocimiento del oficio y del trabajo de los metales, del ajuste, de la micromecánica, etc. Lleva a cabo la reparación, el mantenimiento y la restauración de péndulos, relojes de pared, relojes, espetones y cajas musicales. El nombre de su taller, Le Foliot, es un guiño al foliot, reloj de pared típico del siglo XIV. Entre las piezas que pasan por las manos de Malek destacan los mecanismos de relojes de pared públicos, sobre todo los campanarios.