San PolicarpoEl municipio de Saint-Polycarpe está situado en la Méridienne verte. Lo atraviesa el arroyo de Saint-Polycarpe, afluente del Aude a 7 km de Limoux. El pueblo debe su origen a un monasterio fundado en el siglo VIII por Athala, un noble español que se convirtió en el primer abad. Todo lo que queda de la antigua abadía es la iglesia abacial, convertida en parroquia, y un notable acueducto medieval.
San Policarpo
San Policarpo
San Policarpo
San Policarpo
San Policarpo
Domaine Grès Vaillant
Baronarques Junio 2016 90Iglesia de la Purificación dedicada a la Virgen, de estilo románico fortificado.
Restos de monasterio con acueducto medieval ahora de propiedad privada.
Domaine du Grès vaillant: Las viñas de este terruño se trabajan de forma ecológica con la ayuda de caballos de tiro y ovejas que pastan en las viñas en invierno. Los suelos arcillosos sobre lecho de roca arenisca producen vinos AOC Limoux e IGP Haute Vallée de l’Aude vivos y tensos que se presentan en blanco, rosado, tinto e incluso con burbujas.
Domaine de Baronarques : un viñedo de 43 hectáreas, plantado sobre suelos arcillo-calcáreos y de grava-arenisca, así como un microclima particular debido a su situación geográfica entre el mar Mediterráneo, el océano Atlántico y los Pirineos. El Domaine de Baronarques ofrece una gran variedad de servicios, desde catas de vino hasta recorridos en 4×4 por el viñedo (
