Gracias a su privilegiada situación geográfica, el Limouxin ha sabido extraer de su tierra sabores únicos que harán las delicias de los gourmets más exigentes. Con todo el saber hacer de una autenticidad de antaño y las manos expertas de nuestros chefs, convivencia, generosidad y compartir son las palabras clave. Entre el Carnaval y la invención del vino espumoso por los monjes de Saint Hilaire en 1531, la vida ha sido buena durante siglos en Limouxin.
Hotel y restaurante del castillo des ducs de Joyeuse en Couiza, Aude (cerca de Limoux / Carcassonne )Hotel y restaurante del castillo des ducs de Joyeuse en Couiza, Aude (cerca de Limoux / Carcassonne )|
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Tierra de gourmets
En Limouxin,
el arte de vivir
atraviesa la mesaDe lo salado a lo dulce, ¡hay para todos los gustos!
Copa De Vino Vino 2019 Libre De Derechos ©anne De JoyeuseCopa De Vino Vino 2019 Libre De Derechos ©anne De Joyeuse
Déjese tentar por nuestros chefs
Tía y tíoTía y tío|
Aquí reina la gastronomía: para el aperitivo, degustará los «Pébradous», pero también las numerosas charcuterías. A la hora de comer, es la «Fricassée de Limoux» la que hará las delicias de los más delicados. De postre, el «Limòs» y el «Saint Martin» sorprenderán a sus papilas gustativas. Para acompañar el café o blanquette, apreciará el «Biscotin d’Alet» y para terminar la comida con suavidad, chocolates, turrones, «Taps» se saborean sin moderación.
Déjese tentar por los platos elaborados por nuestros chefs. Le ofrecerán productos de calidad y le invitarán a descubrir una cocina inventiva y deliciosa: gusto y equilibrio garantizados… una explosión de sabores que le abrirá el apetito…. ¡Todo ello acompañado de AOP Limoux y AOP Malepère! Puede depositar su confianza en ellos.
Buenos planes
